Ingredientes
1Kg de filé de peixe (Surubim, Gurijuba, Merluza…)
Azeite
200mL de leite de coco
1 dente de alho
2 tomates
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 cebola
Suco de 1 limão
Cheiro-verde a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva.
Depois, refogue o alho e acrescente o leite de coco.
Faça uma camada de cebola, tomate e pimentão.
Em seguida, coloque os filés já temperados com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
Alterne as camadas e, por último, coloque o cheiro-verde por cima.
Sirva com arroz e salada.