Ingredientes
1 Kg de filé de peixe
200g de muçarela
200g de presunto
200g de molho de tomate
2 tomates
Óleo para fritar o peixe
Farinha de trigo para empanar o peixe
1 cebola grande
Alho, pimenta-do-reino e sal.

Modo de Preparo
Tempere o peixe com alho, sal e pimenta e reserve por 20 minutos.
Empane e frite.
Pique a cebola e os tomates em pedaços grandes.
Doure a cebola, em seguida acrescente o tomate.
Adicione o molho de tomate e a água.
Deixe ferver e reserve.
Em um tabuleiro espalhe um pouco do molho, coloque os peixes, mais molho, uma fatia de presunto e outra de muçarela e por fim mais molho.
Leve ao forno por 15 minutos.